Ingredientes:
Para una ración:
- 125 grs. de salmón fresco sin piel ni espinas, cortado en dados
- ½ cebolla pequeña picadita
- 1 diente de ajo picado
- 60 grs. de champiñones laminados
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal
- 70 grs. de espaguetis número 2
- Sal gorda
- 1 brick de nata de 200ml. para cocinar
Elaboración:
Poner una sartén a fuego con el aceite y dorar ligeramente los dados de salmón, sacar a un plato y reservar. En el mismo sartén pochar el ajo, la cebolla y más tarde añadir los champiñones, el salmón y luego la nata.
Poner una cazuela a fuego con abundante agua y un poco de sal, cuando rompa el hervor añadir los espaguetis y cocerlo por espacio de 10-12 minutos. Cuando haya pasado el tiempo escurrirlos y añadirlos a la sartén, dar un hervor, mezclar.